PROFILE
インドネシアへの好奇心

無類のドリアン好きがドリアンの味や匂いについて語ります。

100個以上のドリアンを食べてきた無類のドリアン好きがドリアンの魅力について語ります。

ある植物学者は
ドリアンを食べる為だけに旅にでるほど素晴らしい味と言った。

とある家族は
ドリアンを食べる為に借金をして破産したとか。

そんな数々の伝説が語り継がれているドリアン、
人々を魅了し続けるドリアンについてまとめました。

ドリアンの味・匂い・栄養・シーズン・注意点は?

ドリアンの味を例えると?

味は、とにかく甘く濃厚でクリーミーなカスタードの様な味です。
この格別なテイストにドリアンの独特な臭いニオイが口の中に充満して

合わせて「美味しい」と感じます!!

簡単に例えると、

熟したバナナとカスタードクリームを合わせた感じです。

バナナにカスタードクリームを想像すると最高の果物を想像するかと思いますが、とにかく匂いのハードルが高いです。

ただこの匂いさえ克服すればあなたの人生に

「ドリアンを食べる!」

という至福の楽しみが一つ増えます!!

ドリアンの匂いは??

東南アジアのホテルで「ドリアン禁止」の看板が置かれるほど、

 

ドリアンはのニオイは臭いです。

 

ドリアンを食べる最大のハードルがこの匂いです。
自分は一番最初に食べる時に、

(この匂いが好き、この匂いが好き、この匂いが好き)

と暗示をかけて食べました。

そして一度食べさえすれば匂いは気にならなくなります。
むしろこの匂いが大好きになります。

 

シンガポールのある化学チームが、
ドリアンのこの強烈な匂いの主成分は揮発性黄化合物(VSC)であると
発表しました。

このVSCは人間の口臭の原因の成分の一つとされています。
それはクサイはずです。。

(このイメージが付くとドリアンを食べられなくなりますので忘れて下さい。)

この臭いは動物を引き寄せ実を食べてもらい種子を散らしてもらえる重要な役割となっているとか。

ドリアンの栄養は?

ドリアンは栄養価が高いがその分カロリーも高いです!!
コレステロールも高めなのでインドネシアの人々も年に数回しか食べないほどです。

ここではドリアンとバナナの栄養価を比較してみました。

ドリアン バナナ
エネルギー 556 kcal 86 kcal
タンパク質 2.3 g 1.1 g
カリウム 510 mg 360 mg
マグネシウム 27 mg 32 mg
ビタミンB1 0.33 mg 0.05 mg
ビタミンB2 0.20 mg 0.04 mg
ビタミンB6 0.25 mg 0.38 mg
ナイアシン 1.4 mg 0.7 mg
葉酸 150 μg 26 μg

カロリーを筆頭にバナナよりだいぶ栄養が高いですね。

ドリアンは、カロリーがものすごく高くて
葉酸・ナイアシン・リン・鉄分・カルシウム・ビタミン類・ミネラルを多く含んでます。

ビタミンCと、より抗酸化作用のあるビタミンEを多く含んでおり、
活性酸素を抑制し、老化やがん予防に期待が出来ます。

他にも、貧血予防、血行改善、冷え性緩和にも効果的な果物と言われています。
さらには、ビタミンB1を多く含み、含有量は果物の中でもトップクラスです。

ドリアンのシーズンはいつ?

ドリアンのシーズンは雨期〜雨期明けがベストと言われています。
インドネシアでは10月~2月あたりになります。
ただ最近、世界規模の異常気象で雨期がずれ込むことが多々あり1ヶ月前後する場合があります。

 

ドリアンを食べる時の注意点は?

酒とドリアン

 

この2つを同時に食べるとお腹の中で発酵が進み爆死するとかしないとか。。。

ドリアンを食べるとわかりますが、ドリアンとお酒は合いません!!
健康面も考え一緒に食べるのはやめましょう。

まとめ

とにかく見た目、匂いが強烈なドリアン。
しかし1度この匂いを克服すると不思議と
くさいはずの匂いが、最上級の香りへと変化します。

そして味は濃厚で甘く、他の果物とは格別でとにかく中毒性があり美味です。

東南アジアへ訪れる人は一度食べてみる事をお勧めします。

東南アジアへ行かずにドリアンを食べて見たい人はamazonにも売ってます。
さすがamazonですね
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